Danbo adalah keju dari negara Denmark yang memiliki kesamaan dengan keju Samso dan diproduksi menggunakan susu sapi. Keju Danbo merupakan keju yang aromatik dengan bagian dalam yang elastis dan berwarna pucat. Keju ini memiliki beberapa lubang kecil seukuran kacang tanah. Keju Danbo memiliki kulit yang dilapisi dengan zat malam yang berwarna merah atau oranye. Rasa dari keju tersebut manis dan seperti kacang. Keju ini ada yang dibuat juga dengan menambahkan biji jintan.Umumnya keju ini memiliki bentuk persegi panjang namun beberapa produsen ada yang membuatnya dalam bentuk seperti roda.[2] Salah satu merek dari keju Danbo adalah "Klovborg". Keju lainnya yang sejenis dengan keju Danbo adalah Fynbo, Elbo, Svenbo, dan Molbo. Keju Danobo dikenal juga sebagai "Raja Christian" (King Christian" atau Christian IX di Amerika Serikat.
0 komentar:
Posting Komentar